2009-10-07 ナツメグ memo …マイ調味料にない!買って帰らなきゃ。 これがなきゃ高山なおみさんの料理本にあった“マッシュポテト”の味にならない。 でもシャドークイーン(切ったら紫色のじゃがいも・品種は確か男爵寄り)で作るから 見た目気色悪くならないか心配。ほんとは天ぷらにしたいが100%食べ過ぎるから敢え無く断念。 紫イモアイスのようになるのかひさんな感じになるのかイチかバチか。