昨日は休日なり―ほぼワインのおつまみ夕飯メモ７。

それはもう４年も前のこと。

当時は遠距離通勤をしていて。
生真面目さ?も手伝って遅刻だけは絶対にしない主義の
睡眠時間命という実に余裕のないリスキーな日々を過ごす。
よく友達との呑み会も早めに切り上げてたっけ。
若かったのに我ながらよくやっていたもの。

その人はそんな時期に出会った当時とある店のオーナーだった。
バイタリティーあふれる生き方や一緒にいる時の居心地のよさや
たちまち周りをhappyにしてしまう人。
当時は何かとてつもないそのオーラに心を奪われてパワーをもらい
たくて足繁く会いに通っていた。

数年前縁あって遠くに行ってしまったその方が最近とある都合で
こちらに一時滞在しているという連絡が入って昨日我が家へご招待。

蕪の葉とローストビーフのタワー,アイオリソース添え
このときよりも気持ち醤油多目に仕上げたソース。
蕪自体はまた別の料理に活用する予定。

チョップドサラダ
アボカド・トマト・レッドオニオン・豆・チェダーチーズ・レタスなどを
包丁２本使いでまな板の上でひたすら刻んで上からバルサミコとオリーブオイルの
ドレッシングを。

久々に会って真面目な話もおバカな話もみーんな目を見て会話すると
自然にゆる〜い時間になりリラックスする。

懐かしいようなしっくりくるような、。
「相性合ってるね」なんて言って笑いあったなんとも愛おしい時間。