冷蔵庫に入れていたシイタケ（時間が経っているもの）と買ったばかりの舞茸とえのき茸。こちらを 少しのバターを使い基本オリーブオイルで炒める→白ワインを適当にじゅっと 回しいれる→強火でアルコールをとばす→瓶に入ったペーストジェノベーゼをすくって入…