舌の記憶

春ニシンの上品な煮つけをいただきました。
出汁の風味がまだ脳裏に焼き付いていて離れない。

母が雛祭の朝に作ってくれた我が家の雛ちらし。
はまぐりのお吸い物は毎年美味しい！

そしてウグイス餅に桜餅も。。。北海道だけですか？おもちの中に
餡がすっぽりくるまれているのは…

やっと顔見せに行けた、私の大好きな料理長が作る「おまかせ」プレート。
特別にさっと用意して自ら出してもらえます！
自分だけのスペシャルってどうしてこんなにウキウキしちゃうのかしら＊
いくつになっても、。